Impacto (Simbiotec)

Usa esta herramienta para estimar cuántas personas (Custodios, Facilitadores y Regeneradores) y cuánta superficie
pueden abastecer a una población concreta con frutas y verduras locales.

Cómo usarla

1. Introduce la población objetivo o elige una referencia rápida.
2. Ajusta Custodios, Facilitadores y Regeneradores. Pulsa “Optimizar según población”
   para autocalcular la combinación mínima.
3. Revisa Resultados: superficie disponible y activada, comida creada, soberanía alimentaria, CO₂ y economía.
4. Abre Ajustar Supuestos para adaptar rendimientos, m² por rol, consumo anual, merma poscosecha, etc.
5. Observa el Chequeo de capacidad para ver si el cuello de botella es la tierra o las personas/equipos.

Cómo funciona este modelo

• Superficie disponible = Custodios × m² por custodio.
• Capacidad humana = min(Regeneradores, Facilitadores × equipos/facilitador × personas/equipo).
• Superficie activada = min(Superficie disponible, Capacidad humana × m² por regenerador). Si F=0 o R=0, la superficie activada es 0.
• Comida neta = Superficie activada × Rendimiento × (1 − Merma poscosecha).
• Soberanía alimentaria = Comida neta / (Población × Necesidad anual por persona).
• CO₂ total = (Superficie activada × Secuestro suelo) + (Comida neta × CO₂ evitado por kg).
• Ingresos/Ahorros: Custodio (€/200 m²), Facilitador (€/regenerador), Ahorros del regenerador (vs convencional / vs orgánico).

Supuestos por defecto (editables)

• Rendimiento: 4,5 kg/m²/año.
• Necesidad anual: 160 kg/persona.
• m² por custodio: 3000; m² por regenerador: 120.
• Equipos/facilitador: 10; Personas/equipo: 5.
• Merma poscosecha: 15%.
• Secuestro suelo: 0,55 kg CO₂e/m²/año; CO₂ evitado: 2,0 kg CO₂e/kg alimento.

Notas, límites y “disclaimers”

• Este modelo es una estimación de alto nivel. No sustituye a un diseño agroecológico local.
• La producción real depende de clima, suelo, manejo, variedades y dedicación de las personas.
• Por simplicidad, se asume inicio con prácticas convencionales (p. ej. motoazada al primer año) y mejora progresiva hacia métodos regenerativos.
• Las personas Regeneradoras aportan tiempo en su tiempo libre; no es su ocupación principal.
• La “soberanía alimentaria” aquí se refiere solo a frutas y verduras, no a todos los grupos de alimentos.
• La merma poscosecha (defecto 15%) reduce la comida neta; puedes ajustarla en “Ajustar Supuestos”.
• Los ahorros y euros son orientativos y dependen de precios locales y organización.

Objeciones habituales y respuestas

Consejos

• Empieza con superficies pequeñas por regenerador (p. ej. 80–120 m²) y escala al ganar experiencia.
• Usa cultivos de alta densidad y rotaciones para estabilizar rendimientos a lo largo del año.
• Repite el cálculo con estaciones (verano/invierno) si quieres planificar disponibilidad mensual.